上海阀高阀门有限公司提供方便粉丝设备。方便粉丝设备据汝阳古城机械厂2018年网络数据得出现在很多销售---酸辣粉的多数商家都是在组配阶段,没有---的建立生产机制,在各方面都无法保障---更稳定的产品,我想应该角逐起跑线上,而不应该看到别人---于自己的时候在去想办法补充自己,建立一个完整的体系才是以后的发展之重。
方便粉丝实际早在早九十年代已经开始慢慢的发展,国内也不乏见到二三个品牌的者,他们位置“稳如磐石”,他们的发展也“固如金汤十年如一日不变”,但是销售量由后起新秀甩之身后,到底是什么让方便粉丝能和方便面能一较高低,那就是现在网络上的---酸辣粉。是什么原因让十多年老产品火起来那,味道和口感!原来的方便粉丝就是在方便面的调料下改变换上粉丝包,而---酸辣粉一上来就是六包料包或者八包料包,而且味道确实好吃。
设备生产工艺流程:红薯打浆-淀粉搅拌-淀粉自动下料-粉丝挤压成型-常温老化-冷冻-沥水散粉-定型烘干(粉饼成型烘干)。
方便粉丝设备组成:粉丝机、搅拌下料机、和料机、老化传输带、自动切断机、洗粉机、粉饼定型烘干机。
汝阳古城机械厂小编带你了解下我们之前说到的三种不同类型设备的生产产品的大致配比:
一、蒸汽挤压式,方便粉丝行业应用多的设备,这种设备较---,适用于各种淀粉以及混合淀粉,常用比例我一下举例(个人实验所得仅供参考)。
---配比:
1、红薯淀粉100%粉丝成品规格控制在0.7-1.0冲泡时间3-4分钟柔软劲道,入汤味道好,缺点过于柔软,泡久易融(温馨提示:速食成品不影响)。
2、红薯淀粉60-80%,小麦淀粉20-40%,粉丝成品规格控制在0.7-1.0冲泡时间3-4分钟,口感柔软劲道,解决泡久易融问题。也可用玉米淀粉,但口感没有小麦淀粉口感好
经济型配比:
1、红薯淀粉20-30%,木薯淀粉百分之15%-20%,小麦淀粉40-50%,粉丝规格控制在0.7-1.0,冲泡时间3-5分钟,口感劲道,粉丝单独冲泡也有薯香味道,这种配比的粉丝基本算是中位。
2、红薯淀粉20%,红薯蛋---0.5%,木薯淀粉百分之15%-20%,小麦淀粉40-50%,粉丝规格控制在0.7-1.0,冲泡时间3-5分钟,在以上基础上增加蛋白,增强薯香味道和红薯粉应有色泽,冲泡时间和柔软度来说,对于入门者尝试后基本可以让对方认为这是纯正薯粉应有的味道。
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